Алжирдегі картоп өндірісі - Potato production in Algeria

Картоп сатушы Батна, Алжир

Өсіру картоп негізгі бөлігі болып табылады Алжирдің ауылшаруашылық өнеркәсібі. Картоп өндіруші ел 2018 жылы әлемдегі 17-ші орында болды. Өндіріс екі аймақта орналасқан: Жерорта теңізі жағалауы және айналасындағы шөл. El Oued. Эль-Уэд кезінде жағалаулардағы өсу жағдайлары көбінесе дәстүрлі болып келеді орталық бұрылыс суару басым, құмда өсірілген картоппен бірге. Егіннің шамалы аз бөлігі ғана зауытта өңделеді.

Тарих

Алжирде егістік жырту, 1965 ж

Алжирде картоп өсірілді (сол кезде) француз колониясы ) кем дегенде 19 ғасырдың аяғында, картоп түйнегі көбелегі дақылдармен байланысты проблемалар туындағаннан бастап, Фторимаея оперкулелла, хабарланды.[1] Картоп 1951 жылға қарай негізгі дақылға айналды және олар Францияға экспортталды. 1951 жылдың шілдесінде Алжирде өсірушілер егіннің экономикалық өсімсіз болуына үлкен салықтар мен теміржол көлігіндегі жүк төлемдерін кінәлап, Франция үкіметіне қысым жасау үшін үш күндік тоқтатты. Басқа жерлерге, мысалы, Ұлыбританияға экспортқа айлақтың жетіспеушілігі кедергі болды.[2] 1970 ж. Алжир тәуелсіздік алғаннан кейін картоп кең көлемде үкіметтік шаруашылықтарда өсірілді Тушь провинциясы. 1990 жылдары үкіметтік шаруа қожалықтары жеке компаниялар мен жеке адамдар арасында ыдырады, нәтижесінде өндіріс кеңейді.[3]:17

Өндіріс

Алжир картоптың ең танымал өндірушісі болып табылады, ол ең танымал екінші орында негізгі тағам елде, наннан кейін.[3]:17 2018 жылы Алжир 4,653,322 тонна (4579,830 тонна) картоп өндірді, ол әлемдегі 17-ші, Африкадағы (Египеттен кейін) 2-ші орынға шықты.[4] Өндіріс екі аймаққа шоғырланған: теңіз жағалауындағы аймақ Мостаганем, Айн Дефла, Бумердес және Буира және орталығы шөлді аймақ Эль-Уэд провинциясы.[3]:6

Жылы климат картопты жылдың 9 айында өсіруге болатындығын білдіреді, бұл үш маусымды өндіруге мүмкіндік береді. The Премьера (бірінші) маусым қаңтар-наурыз айларында басталып, мамыр-тамызда егін жиналады; The Арриер (соңғы) маусым тамыз-қыркүйек айларында басталады, ал желтоқсанда егін жиналады Primeur (ерте егін) аз қолданылады және өндірістің 5% құрайды. Жалпы алғанда, жағалаудағы өндіріс премьера маусымына бағытталған, ал шөлді аймақ шоғырланған Арриер маусым.[3]:15 Картопты нарыққа қыркүйек пен желтоқсан айларында жинау кезеңдерінің арасындағы алшақтыққа байланысты жеткізуде алшақтық бар.[3]:16

Картоптың тұқымы тек қаңтарда әкелуге болады, сондықтан Арриер маусымы жергілікті өсірілген немесе сақталған тұқымдық картопқа сүйенеді.[3]:16 Картоптың тұқымын импорттау негізінен Нидерландыдан және көбіне екі компаниядан келеді: Agrico және ZPC.[3]:19 Алжир үкіметі шетелдік импортқа тәуелділікті төмендету үшін жергілікті тұқымдық картоп өндірісін қолдауға тырысты және сапасын қамтамасыз ету үшін тұқым қорының өсу жағдайларын реттеу шараларын қабылдады.[3]:10

Картоп Алжирде суаруды қажет ететін негізгі дақыл болып табылады және бұл үшін судың көп мөлшері қолданылады: ауылшаруашылық суландыру Алжирдегі барлық су пайдаланудың 70-80% құрайды.[3]:6–7 Ауылшаруашылығына пайдаланылатын судың көп бөлігі ұңғымалардан алу арқылы алынады, өйткені үкіметтік су қоймаларынан алынған сулар үшін ақы алынады.[3]:10 Абстракция жер асты сулары деңгейінің айтарлықтай төмендеуіне әкелді.[3]:6 Әдетте тыңайтқыштар қолданылады, бірақ оны сатып алуға үкімет тыйым салады, өйткені оны жарылғыш зат жасауға болады.[3]:11 Картоп өсіру саласында механикаландыру деңгейі төмен және көп жинау қолмен жасалады. Бұл мәртебенің төмен деңгейі, сондықтан жұмыс күшінің жетіспеушілігі жиі кездеседі.[3]:6 Картоп өсірушілер көбінесе екі негізгі ауылшаруашылық кооперативтерінің мүшелері болып табылады Бекітулер туралы Agricole de Services (CASAB) және Агрикол де Гуемар кооперативі.[3]:11

Жағалау аймағы

Жағалау аймағында картоп әдетте 3-40 гектар алқапта өседі (7,4-98,8 акр).[3]:15 Егінді ауыспалы дәнді дақылдармен немесе қарбызмен өсіруге болады, бірақ картоп өсіретін көптеген фермерлер үшін ол негізгі дақылды құрайды. Аймақта өсірілген негізгі сорт - Spunta (барлық өндірістің 40% құрайды), бірақ Condor, Дезире, Fabula және Ultra өсіріледі.[3]:17

Аймақтың топырағы ауыр, себуге дейін жерді тракторлық жырту арқылы дайындау қажет; ұсақ шаруа қожалықтары әдетте қолмен егеді, ал ірі шаруашылықтарда бұл механикалық әдіспен жүзеге асырылады.[3]:20 Жағалаудағы фермерлер сонымен қатар ауыр топырақ механикалық жинауды мүмкін еместігі туралы және егін жинаудың көп бөлігі қолмен жасалатынын айтады. Жұмыс күші өте арзан болғандықтан, суарудың көпшілігі егістік алқаптарының айналасында шлангпен жаңбырлатқыштарды айналдыру арқылы қолмен жасалады.[3]:19 Аймақтың топырағында органикалық материал жетіспейді, өйткені органикалық тыңайтқыш жетіспейтіндіктен химиялық тыңайтқыштарға үлкен тәуелділік бар.[3]:20 Тыңайтқыштар әр маусымда екі рет қолданылады.[3]:21

Эль-Уэд аймағы

Ғарыштан түсірілген El Oued дақылдары
Эль-Уэдтегі картопты орталық суармалы егістік
Тік бұрышты, тамшылатып суарылатын картоп алқабы Эль-Уэд

El Oued - бұл оазистік қала Сахара шөл, Тунис шекарасына жақын. Алжир үкіметі құмды төбелерді тегістеп, жерді ауылшаруашылығына айналдыра алатындарға шөлді жерлерді тегін береді.[3]:28 Шөл жағдайына байланысты жасанды суару өте маңызды және желді үзіліс жасау керек, бұл дақылдарды үрленген құммен көміліп қалудан сақтайды.[3]:30 Желдің үзілісі әдетте биіктігі 2 метр биіктіктегі құм төбелері, үстіңгі жағында өрілген алақан жапырақтарымен қоршалған.[3]:30

Аудан дәстүр бойынша өсіру үшін пайдаланылды құрма бірақ картоп өндірісі 1986 жылы басталды және 2017 жылға қарай 30 000 гектардан астам жерді (74 000 акр) 47 000 фермерлер өңдеді.[3]:11:27[5] Қазір бұл аймақ Алжирде өсірілген картоптың 40% құрайды, бірақ қызанақ, қауын, темекі және дәнді дақылдар Эль Уэдде де өсіріледі.[3]:27 Өсірілетін негізгі сорт - Спунта, және көптеген фермерлер оған дейін отырғызады Арриер соңғы жылдары кейбіреулері ауысқанымен, маусымы Премьера маусым.[3]:28

Шаруашылықтар, әдетте, құрылады орталық бұрылыс суару көлемі 0,9 га (2,2 акр). Шаруа қожалықтарында 70 бұрылыс бар, бірақ фермерлердің көпшілігі 5-10 құрайды.[3]:27 Бұрғылап суару жүйелері жергілікті жерде алюминий мен темірден жасалған. Олар толық айналуды шамамен 2,5-3 сағатта аяқтайды және жоғары қысымды тұман ретінде егінге су жібереді.[3]:29:36 Бір ұңғыма 2-3 бұрылыс бере алады және суару күніне 6-8 сағат бойы қолданылады Премьера дәнді дақылдар және күніне 18 сағат Арриер картоп.[3]:36 Суарудың көп бөлігі түнгі уақытта жүзеге асырылады; кейбір фермерлер тәулігіне 24 сағат бойы суарады, бірақ бұл электр энергиясының тәуліктегі қымбатшылығына байланысты сирек кездеседі.[3]:36 Судың тартылуы Эль-Уэдтегі сулы қабаттарды біртіндеп сарқылуда.[3]:37

Эль-Уэд ауылшаруашылық жұмыстарының көпшілігі қолмен жасалады, өйткені жер қопсытылған құм және жұмыс күші (ерлер түгелдей дерлік) арзан.[3]:27:38 Отырғызу алдында көң әдетте айналмалы және бүкіл маусымға жайылады NPK тыңайтқышы әдетте үш рет қолданылады.[3]:21:32 Картопты бороздаға қолдарымен отырғызады, олар 15-20 адамнан тұрады, әр бұрылысты отырғызу үшін 4 сағат уақыт кетеді.[3]:29 Жинау, сондай-ақ қолмен жасалады, өйткені нарықта бірде-бір машина құмнан жинай алмайды, картоп әдетте жер бетінде өсіріледі.[3]:29 Кейде картоп сақтау қоймасының болмауына байланысты құмда 1-3 айға қалады.[3]:30

Фермерлердің шамамен 80% -ы өтінім берудің орнына келесі маусымда негізгі бағытты қалдырады ауыспалы егіс, бірақ айналдыру кезінде сарымсақ немесе пияз өсірілетін жерде.[3]:33 Әр 2-3 жыл сайын бұрылыс құрамындағы құмды қазып, ауыстырады, аурулар мен зиянкестерді (мысалы, нематодтарды) жою үшін.[3]:30 Эль-Уэдтегі кірістілік әдетте бір айналымға 40 тоннаны (39 тонна) құрайды Премьера маусымда және 30 тонна (30 ұзақ тонна) Арриер маусымы, дегенмен бағасы жоғары.[3]:32:39

Зиянкестер мен аурулар

Алжирде картоп өндірісіне бірқатар зиянкестер мен аурулар әсер етеді. The картоп цистасы нематодасы Алжирде Еуропа мен Оңтүстік Америкадан шыққан әр түрлі сорттарда кең таралған.[6] The потивирустар Картоптың жапырақты вирусы, Картоп вирусы А, Картоп вирусы S, Картоп вирусы X және Картоп вирусы Y барлығы Алжирде бар, дегенмен Y ең кең таралған.[7] Арамшөптер мәселесі болуы мүмкін және гербицидтер бұларға қарсы қолданылады, бірақ кейбіреулері төзімді болып келеді.[3]:23

The Фторимаея оперкулелла (картоп түйнегі көбелегі) және тли де мәселелер тудырады. Ірі картоп өсіретін шаруашылықтар зиянкестерден қорғану үшін инсектицидтерді әр маусымда 2-3 рет қолданады, бірақ кішігірім шаруашылықтар мұны жасай алмайды.[3]:23 Саңырауқұлақ қоздырғышынан туындаған 2010 ж Alternaria protenta , атап айтқанда, елдің солтүстік-батысында 2016 жылғы егіннің 80% -ы жиналған жерлерде тіркелді.[8] Саңырауқұлақтар Фитофтора, Ризоктония және, кейде, Фузариум сонымен қатар проблемалар тудыруы мүмкін және жағалау аймағында дақылдарды әдетте 7-8 күнде фунгицидтермен өңдейді.[3]:23 Бактерия Pectobacterium carotovorum бұл себеп болады бактериялық жұмсақ шірік Батыс Алжирде бар және басқа белгілі бактериялық аурулар қара аяқ және Ралстония.[9]

Пайдаланыңыз

Сатылатын картоп Маска, Алжир
Жұмыртқа мен ірімшік қосылған алжирлік картоп

Картопты фермерлер тікелей көтерме базарларда немесе басқа базарларға немесе дүкендерге сататын делдалдарға сатады.[3]:12 Алжирдің Ауыл шаруашылығы министрлігі субсидия ұсынады (Le Système de régulation des produits agricoles de large consommation, SYRPALAC) өсірушілерге картопты жетіспеушілік кезінде жабдықтау мақсатында үкіметтің бақылауымен сақтау үшін.[3]:10 Қазіргі уақытта сақтау орны шектеулі, бірақ көп нысандар салынуда.[3]:20 Картопты көбінесе көше тағамдары ретінде қол жетімді чипсы (картоп картоп) ретінде жейді. Олардың басым көпшілігі қолмен кесіледі және дайындалады, өйткені чиптер шығаратын алжирлік зауыттар жоқ. Кейбір зауыттар өндіріс үшін жұмыс істейді қытырлақ (картоп чиптері), бірақ алжирлік картоп өндірісінің 1% -дан азы зауытта өңделеді.[3]:12

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Ховард, Леланд Оссиан (1900). Темекі зауытына әсер ететін негізгі жәндіктер. АҚШ ауылшаруашылық департаменті. б. 20.
  2. ^ Шетелдік сауда апталығы (43-том, 10-шығарылым). АҚШ Сауда министрлігі. 4 маусым 1951. б. 12.
  3. ^ а б в г. e f ж сағ мен j к л м n o б q р с т сен v w х ж з аа аб ак жарнама ае аф аг ах ai аж ақ әл мен ан ао ап ақ ар сияқты кезінде Хоубен, SJG (2017). «Алжирдегі қазіргі картоп өндірісі; екі аймақтың қазіргі картоп өндірісінің жүйелерін зерттеу». Вагенинген зерттеуі. Есеп WPR-693.
  4. ^ «Дақылдар». FAOSTAT. БҰҰ Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымы.
  5. ^ Блом-Зандстра, д-р. М (Сәлемдесу) (2017 жылғы 27 қыркүйек). «Эль-Уэд, Алжирде картоп өндірісі үшін суды тұрақты пайдалану». Вагенинген университеті. Алынған 29 маусым 2020.
  6. ^ Тирчи, Надия; Трокколи, Альберто; Фанелли, Елена; Мокабли, Айса; Мохуше, Фазия; Де Лука, Франческа (28 мамыр 2016). «Алжирден шыққан картоп пен дәнді кист нематод изоляттарының морфологиялық және молекулалық идентификациясы және олардың алыс орналасқан географиялық аймақтардан басқа популяциялармен филогенетикалық байланысы». Еуропалық өсімдіктер патологиясының журналы. 146 (4): 861–880. дои:10.1007 / s10658-016-0965-z. S2CID  20413827.
  7. ^ Аллала-Мессауди, Линда; Глейс, Лоран; Керкуд, Мохамед; Бухрис-Бухахем, Сония; Бузнад, Зуауи (3 қыркүйек 2018). «Алжир картоп алқаптарында картоп вирусының Y (PVY) популяциясының алдын-ала сипаттамасы». Өсімдіктер патологиясы журналы. 101 (1): 1–14. дои:10.1007 / s42161-018-0103-1. S2CID  92485801.
  8. ^ Аяд, Д .; Леклерк, С .; Хэмон, Б .; Кедад, А .; Бузнад, З .; Simoneau, P. (9 қаңтар 2017). «Алжирдегі картопқа Alternaria protenta тудырған ерте аурудың алғашқы есебі». Өсімдік ауруы. 101 (5): 836. дои:10.1094 / PDIS-10-16-1420-PDN. ISSN  0191-2917.
  9. ^ Бенада, М’хаммед; Бумааза, Буалем; Будалия, Софьяне; Халади, Омар; Guessas, Bettache (21 желтоқсан 2018). «Алжирдің батысындағы картоп түйнегінде жұмсақ шірік тудыратын Erwinia carotovora subsp. Carotovorum агрессивтілігі мен вируленттілігі». Өсімдіктер биологиясының халықаралық журналы. 9 (1). дои:10.4081 / пб.2018.7568. ISSN  2037-0164.