Жалғыз (балық) - Sole (fish)

The жалпы табан (немесе Довер табаны) - Еуропа жағалауларында кең таралған теңіз жалпақ балықтарының бір түрі
The Американдық табандар Американың тұщы суларында да, теңіз орталарында да кездесетін жалпақ балықтар тұқымдасы

Табан Бұл балық бірнеше отбасына жатады. Жалпы айтқанда, олар отбасы мүшелері Солейда, бірақ, Еуропадан тыс жерде табан басқа да осыған ұқсас қолданылады жалпақ балық, әсіресе Soleoidei жалғыз субардинаның басқа мүшелері, сондай-ақ камбала отбасы. Еуропалық аспаздықта бірнеше түр қарастырылуы мүмкін шын табандар, бірақ қарапайым немесе Dover табаны Solea solea, жиі жай деп аталады табаны, ең құрметті және кең қол жетімді.[1]

Сөздің этимологиясы

Сөз табан ағылшын, француз және итальян тілдерінде оның сандалға ұқсастығы, Латын солеа.[2][3] Басқа тілдерде ол тілге арналған, мысалы. Грек: γλώσσα, Неміс: Seezunge, Голланд: дзетонг немесе тон, Венгр: нельвхал, Испан: лингуадо, Араб: لسان الثورLisan Ath-thawr (жалпы табанға арналған) сөзбе-сөз мағынада «өгіз тілі» Қосбауи екпінінде.

Жалғыз деп аталатын түрлердің жалпы атауларының ішінара тізіміне мыналар кіреді:

Қауіп-қатер

Нағыз табан, Solea solea, жеткілікті дәрежеде таратылған, ол қауіп төндіретін болып саналмайды түрлері; дегенмен, артық балық аулау Еуропада популяциялар айтарлықтай азайды, көптеген аймақтарда аулау азайып кетті. Мысалы, батыс Ла-Манш және Ирландия теңізі Ұлыбританиядағы мәліметтерге сәйкес жалғыз балық шаруашылығы құлдырауға ұшырауы мүмкін Биоалуантүрлілік бойынша іс-шаралар жоспары.

Жалғыз, сонымен қатар, басқа негізгі балықтармен бірге Солтүстік теңіз сияқты треска, монахтар, және плац, тізімделген ICES «қауіпсіз биологиялық шектеулерден тыс». Сонымен қатар, олар қазір тез өспейді және алты жастан асқан, бірақ олар қырыққа жетуі мүмкін. Ірі жыртқыш балықтар мен табан және сияқты ірі ұнтақталған балықтардың дүниежүзілік қоры Камбала 2003 жылы индустрияға дейінгі деңгейдің шамамен 10% құрайды деп бағаланған.[4][5][6] Сәйкес Дүниежүзілік жабайы табиғат қоры 2006 жылы «тоғыз жалғыз акциялардың жетеуі қалған екі белгісіз мәртебесімен артық толтырылған.»

2010 жылы, Greenpeace International қосылды жалпы табан оның теңіз өнімдерінің қызыл тізіміне. «Greenpeace International теңіз өнімдерінің қызыл тізімі - бұл әдетте сатылатын балықтардың тізімі супермаркеттер тұрақсыз балық шаруашылығынан алыну қаупі жоғары бүкіл әлем бойынша ».[7]

Ескертулер

  1. ^ Дэвидсон, 1979 ж.
  2. ^ Жалғыз, Skeat WM-де. Ағылшын тілінің қысқаша этимологиялық сөздігі. Harper & Brothers, 1896, S. 449 Интернетте оқыңыз немесе жүктеңіз
  3. ^ Sogliola (IT) www.etimo.it сайтындағы этимология
  4. ^ Клевер, Чарльз. 2004 ж. Саптың соңы: артық балық аулау әлемді және біздің жейтін тағамымызды қалай өзгертеді. Ebury Press, Лондон. ISBN  0-09-189780-7
  5. ^ Майерс, төлем А. және Ворм, Борис. «Жыртқыш балықтар қауымдастығының бүкіл әлемде тез азаюы». Табиғат 423, 280-283 (2003 ж., 15 мамыр).
  6. ^ Далтон, Рекс. 2006. «Ірі балықты сақтаңыз: Ірі балықтарға бағыттау популяцияны құлдырауға бейім етеді». Интернетте жарияланды [1]
  7. ^ Greenpeace Халықаралық Қызыл Теңіз Өнімдері

Әдебиеттер тізімі

Сыртқы сілтемелер