Крандағы шарап - Wine on tap
 | Бұл мақала жоқ сілтеме кез келген ақпарат көздері. (2011 жылғы ақпан) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
Түртілген шарап Бұл тарату әдісі үшін шарап. Шарап бөтелке арқылы таратудың орнына тот баспайтын болаттан немесе бір реттік кегстерден тұрады. Баррелдеу кезеңінен кейін шарап кеганың мөлшеріне (10 литр) байланысты әрқайсысында шамамен 27 бөтелке шарап (немесе 130 стакан) бар шелпекке беріледі. Оны газдар итеріп шығарады азот, аргон немесе қысылған ауамен кілт болса, шараптың үстіне көрпе жауып, оны қорғайтын газ тотығу. Бұл пернелер тіркесімімен қажет емес. Шарап өндірісіндегі соңғы өзгерістер шарапты компрессор немесе сорғы арқылы клавишадан басуға мүмкіндік берді. Бұл азот немесе аргон қажет емес дегенді білдіреді.
Крандағы шарап өндірушілерден, сатушылардан және тұтынушыдан бастап барлық деңгейлердегі үнемдеуді пайдаланады. Дәстүр бойынша, шарап сатушылар жеке бөтелкелерді ашып, қайта жабу арқылы шарапты әйнек арқылы ұсынды. Шарапта кранға құты, бөтелке, тығын және картон шығыны алынып тасталады. Тотыққан шарапты тастаудағы қалдықтардың шығыны да азаяды және тұтынушыға жаңа қышқылсыз шарап жеткізіледі. Көлікке кететін шығындар да едәуір азаяды, өйткені шараптың мөлшері бөтелкелерде гетрге қарағанда едәуір көп. Сонымен, бір реттік кегстер болат кегстерге қарағанда тасымалдауды азырақ қажет етеді, өйткені олар бір реттік және қайта өңделеді.
Қартаю процесі шарапты азот немесе аргон сияқты газбен жабыстырып, кегке қысым жасау кезінде пайда болмайды. Қартаюдың маңызды кезеңдерін қажет етпейтін шараптарды тортқа орналастырған дұрыс.
